Ravioli

Ravioli su tradicionalna italijanska testenina koja se spominje još u 14. veku. Međutim postoje neki zapisi koji kažu da su pre pojave u Veneciji ravioli bili dobro poznati na Siciliji i Malti.

Testenina uglavnom punjena sa sirom (rikotom) u kombinaciji sa povrćem, voćem, začinima i/ ili sa mesom i mesnim prerađevinama.