Testenina od 100% raži

 Raž sadrži vrlo malo glutena i skroba, te se preporučuje u ishrani dijabetičara.
Lekovitost ove biljke krije se u njenom brašnu koje sadrži izuzetno malu količinu glutena. Ali, raženo brašno sadrži veće količine kalcijuma i gvožđa, a njegove belančevine imaju veću vrednost u poređenju sa pšeničnim brašnom.

Sastav i nutriativne vrednos:

Brašno od zrna 100% raži, voda

Kcal 340; Masti 1,8; Ugljeni hidrati 70; Proteini 12- 15

Vitamini: Kalcijum, Magnezijum, Gvožđe

Alergen info: sadrži gluten

Rok upotrebe 18 meseci